Пока читала мистический детектив про голову из разрытой могилы, вспомнила, что в морозилке уже полтора месяца голова семги лежит без дела.Или не семги, забыла уж за это время как ее зовут.
Но суп из головы делается очень быстро, и это очень легкая и быстрая уха.
Кладем рыбу в воду, доводим до кипения и на среднем огне варим минут сорок-пятьдесят еще. Затем процеживаем бульон через марлю, ( еще две фоткиСвернуть )
