Малина Финикова (finikova_malina) wrote,
Малина Финикова
finikova_malina

Categories:

Что делать с папоротником

Опять я купила продукты питания у дороги, сейчас расскажу, что делать с папоротником.
Папоротник орляк у нас собирают в смешанных лесах типа сосны плюс осинки и березки, или покупают у бабок или корейцев.  В 90-х годах люди в Кемеровской области неплохо зарабатывали, собирая этот папоротник и продавая китайцам за чеки магазина березка.   Как сейчас, не знаю.
Папоротник чаще у нас в продаже в маринованном виде, но можно попробовать и в свежем.

Самое простое блюдо - рагу. Берем все что есть и добавляем вареный папоротник.




Мне сказали, что папоротник надо варить три минуты, чтобы он не потерял "хрусткость". Но я зашла в интернет, в итоге он варился 15 минут.




У вареного папоротника запах как у грибов.

Потом папортник режем и немного жарим с картошкой, луком, шпинатом, помидорами и тп


И десерт

Приятного аппетита
Tags: малина и прочие овощи
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments