Вам привозят коробку продуктов с инструкциями, а вы в удобное для себя время, жарите-варите себе ужин.
Чем хорош такой формат доставки еды?
1.Я вижу, из чего готовлю, какого качества продукты.
2.Вижу количество продуктов
3. Готовлю по инструкции, но с учетом собственных предпочтений
4.Все готовится один раз, без подогреваний, перевозок уже приготовленной еды - это самое важное.
Ну посмотрим, что предлагает шеф-повар Ели-недели. Цель сервиса - быстрое и легкое приготовление.
Рыба лемонема с апельсином под оливково-бальзамическим соусом. Или лимонелла, как пишут в инструкции. Кстати, как правильно?
Так вот запакованы все ингридиенты, рыба в вакуумной упаковке.
Рыбу с апельсинами я еще не запекала. С лимоном постоянно, а вот сладкий апельсин это новое. У лемонемы вкус вполне нейтральный, тут можно взять и хека, и судака, или что у вас там есть, думаю, даже камбала хорошо пойдет.
Перчим лемонему и выкладываем ее на апельсины и помидоры. Запекаем в разогретой духовке 15 минут
Добавляем лук, зелень, и запекаем еще 3-5 минут
И все, блюдо готово. Поливаем рыбу соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.
Ужин за полчаса готов. В итоге рыба слегка пропиталась апельсиновым соком, а апельсин приобрел запах и вкус рыбы, это мне даже понравилось.
Выглядит как большое блюдо, на самом деле три кусочка рыбы с апельсинкой. Вполне диетический ужин.
И еще одно блюдо. Куриные лапки с фетучини под соусом из бекона
Тоже получилось вкусненько. Ножки обваливаем в перце и корице, поливаем апельсиновым соком (апельсины нынче в Новосибирске есть по не самым высоким ценам)
И рецепт советует жарить ножки на сковородке 10 минут на среднем огне, потом полить соком и еще две минуты.
Я не готовлю куриные запчасти на сковородке, только в духовке или пароварке. Ради интереса решила следовать рецепту. Слегка обжарила и потом все же положила ноги в духовку)
Соус из бекона мне понравился - мука, белое вино, мелко нарезанный бекон.
И ужин за полчаса готов
Оба ужина получились вкусно. Все это нежирное, легкое. Никаких специальных навыков и приспособлений для готовки не требуется.
Все ужины разделены по пакетам, все подписано. В коробке специальная упаковка с покрытием из фольги.
Единственное, надо подумать над небольшим усложнением блюд.
http://elinedeli.ru/
Journal information