1. У меня был день рождения
2.С 3 по 5 мая вся прогрессивная паназиатская общественность отмечает день рождения будды Гаутамы.
3. Открылся ресторан паназиатской кухни "Шикари" в Новосибирске.
Если добавить к этому то, что супчик Фо - одно из самых вкусных блюд в мире, то надо было посетить открытие нового красивого места в городе.
На фото тот самый вьетнамский суп Фо, от которого я в восторге еще с Владивостока. Кстати, паназиатский ресторан Зума (Владивосток) был признан лучшим рестораном России. И не зря.
Но сейчас про Шикари.
Ниже - очень яркий интерьер и еще немного блюд из нового ресторана. А также танцующие официантки.
Шикари в переводе с индийского это - охотник. Так что гостям предлагают охоту на азиатские блюда, так я это понимаю. Китай, Индия, Корея, Япония, Таиланд - самые яркие блюда региона в одном месте.
Шеф-повар готовит батер-чикен. Это можно перевести как масляный цыпленок. Аутентичное индийское блюдо, и самое популярное блюдо в ресторанах Шикари
3. Здесь на одной картинке - суп Фо, тайские блины с бананом и масляный цыпленок.
Посоветую и суп, и цыпленка. Суп такой как надо - со специями и ростками сои, и неуловимым привкусом так я и не поняла чего.
Помню, в одном из шоу "Лучший повар Америки" шеф Гордон Рамзи дал участникам задание - приготовить его любимый суп Фо. Причем не все знали, что это такое. Но они попробовали этот суп. И потом повторили, причем все сделали это удачно (если верить Рамзи). Как им это удалось, жителям Оклахомщины, которые про Вьетнам и не слышали почти ничего? Они просто гении вкуса ))
Я тоже готовила суп Фо с корейским пакетиком, кстати, очень даже похоже получилось на вкусный суп из Шикари.
Цыпленок - очень вкусный, очень питательный, пряный, жирненький, нежный - вот сразу понимаешь, что индийцам это нравится.
Банановые блинчики не очень мне понравились, как-то жестковато.
4. Шеф-повар помешивает соус на фоне центральной стойки
5. Острые креветки. Шикарный вкус. Тоже советую
6.Интерьер заслуживает внимания. Будете в Ауре, зайдите посмотрите. Поднимает настроение и общим фоном и кучей деталей
7
8.Фишка Шикари - официанты два раза в день примерно пляшут фирменный танец. Ориентировочно в 18 и 21 час. Это небольшая индийская пляска, в конце маленькое видео)))
9
10. Много уютных уголков. Это здорово
11
12
13. Пара страничек из меню
14
15. Эта картинка нравится мне больше всего. Розовый, голубой, желтый - цвета отпуска и летнего настроения
16. Мебель тоже специально красили, заметно
17. На этой веранде Ауры обещают столики. Хорошо бы, а то раньше здесь курили, как я помню
18. Милый слоникожирафик
19
20. Гостям дают здесь сувениры - такие вот браслетики
21.Шикари входит в холдинг Росинтер (это Иль Патио, Планета суши и прочие рестораны)
Удачи новому ресторану. Раз уж они открылись в мой день рождения)
Это я в интерьере
А теперь танец
Journal information