Малина Финикова (finikova_malina) wrote,
Малина Финикова
finikova_malina

Category:

Обзор пекинской еды

Обзор китайской еды

Китайской кухне уже более пяти тысяч лет. В этом году китайцы, конечно, испортили свою репутацию умелых кулинаров, задолжали всему человечеству из-за своих летучих мышей.
А так гордились, говорили - мы едим все, что на четырех ногах, кроме столов и стульев, и все, что летает, кроме самолетов.

Но поставки китайских продуктов в Россию не прекратились, так что живем дальше. И сейчас вам покажу китайскую еду, которую я съела в Пекине в ноябре 2019.  Да, все фото мои и все блюда я съела.  (Кроме жуков и тараканов в виде шашлыка).
Вкратце про главное.
Главная тенденция китайской кухни - сладкое плюс жирное. Такое сочетание очень вкусное, дает мгновенный эффект сытости и вызывает сильное привыкание (Макдональдс со своими булочками под котлетку не даст соврать, там в каждой булочке стакан сахара, плюс котлетка равно привыкание).
А В Китае курица и свинина будут часто приготовлены с использованием кисло-сладкого соуса. В этом же соусе тушат и овощи. Вариаций миллион, и способов приготовления тоже, но факт такой есть.


1. Вонтоны с креветками и чай с облепихой за три часа до вылета. Ночной рейс, я приехала в аэропорт, все работники уже расходятся и три кусочка на ужин.
Традиционное блюдо, в данном случае вонтоны приготовлены на пару.

Это уж совсем мизерная порция, дальше будет больше еды) И с группой мы обедали, и ходили в местные закусочные, везде все довольно вкусно, никаких расстройств желудка ни с кем не случилось.



2. Традиционный китайский стол с поворотом. Китайцы  часто обедают и ужинают большими группами, заказывают несколько блюд на всех. Чтобы было удобнее положить себе закуски придуман поворачивающийся стол.

Read more...Collapse )
Tags: #92днялета, 92днялета, Китай, Малина и прочие овощи, Пекин
Subscribe

Posts from This Journal “Пекин” Tag

  • Пекинские хутуны. Хотели бы так жить?

    Хутун (кит. упр. 胡同, пиньинь Hútòng) — тип средневековой китайской городской застройки, околоток. В городах старого Китая…

  • Книжные центры Баку и Пекина

    Чем радуют читателей столицы Азербайджана и Китая Помню, в свою первую библиотеку я записалась в шесть лет. Это была библиотека в нашем доме,…

  • Пекинский оперный театр - половинки

    Национальный центр исполнительских искусств в Пекине. Неделю назад мне попалась на глаза моя запись двухлетней давности, в сквере у оперного театра…

  • Легенда о Кун-Фу

    Во вчерашнем опросе с небольшим отрывом победил театр кун-фу, так что сегодняшний пост по вашим просьбам) Но про оперный театр Пекина, оперный театр…

  • Блошиный рынок в Пекине - Паньдзюань

    Я почти дописала зимой про ноябрьское путешествие в Пекин. Но осталось кое-что интересное. Да что уж там - самое интересное) Сейчас расскажу про…

  • Свадебная фотосессия по-пекински. Пекин. 8 ноября 2019.

    Китайцы - люди основательные. И свадебную фотосессию они проводят не впопыхах между ЗАГСом и рестораном, таская всех родственников от памятника к…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →